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2008年5月15日 (木)

ケーキ

ひろきの誕生日祝いに作ったケーキ。
 
Ca280185 お上手♪
 
ウチの子はなぜかイチゴのケーキがお気に入り。(まぁ定番だし)
今年は珍しくまともな形になった。(いつもはグチャグチャだし)
 
でもいつも思うことだがスポンジが柔らかくならない。
プロのあのふわふわスポンジにするにはまだまだ研究が必要だね。
 
ダッチオーブンでやればいいのか?
それとも石窯?
 
いずれにしても実戦トレーニングが必要だ。
今度チャレンジしてみよう。
 

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