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2010年4月23日 (金)

本職ピザ窯

某パスタ専門店の改装工事中に搬入されたもの。
 
Imgp1916_2 どーん
 
とってもどデカいピザ窯。
重さなんと1t!
リニューアルを機にピザも焼くそうな。
 
同じピザ職人?としてやはり気になってしまう。
 
窯の入り口にはフタが。
 
Imgp1919_2 ただ置いてあるだけ
 
フタをよけるとこんな感じ。
 
Imgp1918_2 意外に狭い
 
温度調節はこんな感じ。
 
Imgp1920_3 ガス窯です
 
天井には排気筒が。
 
Imgp1923_3 なんかかわいい
 
必需品たちも付属。
 
Imgp1921_2 やっぱりこれがなくっちゃ
 
これで焼いたピザをぜひとも味わってみたいものだ。
さぁどっちがうまいか。(やっぱりプロ?)
ついでにレシピも教わろう。
 
  

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