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2011年4月21日 (木)

正統派醤油

西東京は柳沢にある「くぼ田」。
 
110421_131909 
 
真面目に実直につくっている正統派東京ラーメン(かな?)。
 
魚系の出汁を使った薄味のスープに、けっこう好みの中太麺。
荻窪界隈のラーメンを思い起こすような味。
 
インパクトは薄いけど素朴でじわじわくる感じかな。
 
それにしても平日の昼過ぎたってぇのに客は途切れず。
根強いファンが多いのね。
 

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